Selekcja win hiszpańskich
bogactwo hiszpańskich regionów i starannej selekcji
Hiszpańskie winnice
Hiszpania to jeden z najbardziej fascynujących krajów winiarskich świata – różnorodny, pełen kontrastów i głęboko zakorzeniony w tradycji. Nasza selekcja win hiszpańskich powstała z potrzeby pokazania tej autentycznej Hiszpanii w kieliszku. To oferta stworzona z doświadczenia, podróży i życia wśród hiszpańskich winnic – od północy po południe, od wybrzeży po surowe, górskie terroir.
Współpracujemy wyłącznie z winnicami, które mają własną tożsamość, historię i jasno określony styl. Każde wino w naszym portfolio jest wynikiem osobistej selekcji – degustacji na miejscu, rozmów z winiarzami i zrozumienia filozofii ich pracy. Szukamy producentów, którzy szanują ziemię, lokalne szczepy i rytm natury, a nie podążają ślepo za trendami.
W naszej ofercie znajdują się zarówno świeże, śródziemnomorskie wina idealne do codziennej kuchni, jak i bardziej złożone, ambitne etykiety dla koneserów. Od mineralnych bieli, przez soczyste czerwienie, po wina wzmacniane i musujące – każda butelka opowiada historię miejsca, z którego pochodzi. Regiony takie jak Rioja, Priorat, Ribera del Duero, Penedès czy okolice Jerez de la Frontera pokazują, jak różnorodne potrafi być hiszpańskie wino.
Nasza selekcja nie jest masowa – jest przemyślana. Stawiamy na jakość, charakter i autentyczność. Wina, które importujemy, mają być nie tylko doskonałe technicznie, ale przede wszystkim prawdziwe: szczere, wyraziste i pełne emocji. Chcemy, aby były inspiracją dla restauratorów, sommelierów i wszystkich, którzy szukają w winie czegoś więcej niż tylko produktu.
Spójrz na zegarek, It’s cava o’clock!
Podróż przez winnice
Selekcja win hiszpańskich w naszym portfolio to zaproszenie do podróży po Hiszpanii – tej mniej oczywistej, często ukrytej poza głównym nurtem. To wina, które poznaliśmy u źródła i które z dumą prezentujemy na polskim rynku.
Hiszpańskie winiarstwo to nie tylko znane na całym świecie odmiany, ale także bogactwo lokalnych szczepów, które przez lata pozostawały w cieniu, a dziś przeżywają prawdziwy renesans. Szczególnie wyraźnie widać to w Katalonii, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnym podejściem do wina, a autochtoniczne odmiany odzyskują należne im miejsce.
Jednym z najważniejszych białych szczepów regionu jest Xarel·lo – kręgosłup najlepszych win musujących, ale coraz częściej także win spokojnych. Daje wina strukturalne, wytrawne, o wyraźnej mineralności i znakomitym potencjale dojrzewania. Towarzyszą mu klasyczne katalońskie odmiany Macabeo i Parellada – pierwsza wnosi świeżość, subtelne aromaty owocowe i delikatność, druga lekkość, finezję i elegancję. Razem tworzą fundament stylu, który doskonale oddaje śródziemnomorski charakter regionu.
Coraz większe zainteresowanie budzą również szczepy mniej znane, ale niezwykle autentyczne. Picapoll to odmiana dająca wina świeże, precyzyjne i mineralne, idealnie wpisujące się w nowoczesne, gastronomiczne podejście do białych win. Malvasia Manresana, lokalna odmiana o historycznych korzeniach, zachwyca aromatycznością i złożonością, łącząc tradycję z elegancją współczesnego stylu.
Wśród czerwonych szczepów na szczególną uwagę zasługuje Sumoll – odmiana przez lata niedoceniana, dziś na nowo odkrywana przez winiarzy szukających lekkości, świeżości i autentycznego wyrazu terroir. Daje wina o delikatniejszej strukturze, żywej kwasowości i dużej pijalności, będące ciekawą alternatywą dla bardziej ekstrakcyjnych stylów.
W naszej selekcji szczepy takie jak Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Picapoll, Sumoll czy Malvasia Manresana nie są ciekawostką, lecz świadomym wyborem. To odmiany, które najlepiej opowiadają historię miejsc, ludzi i krajobrazu, z których pochodzą. Dzięki nim hiszpańskie wino pokazuje swoją prawdziwą twarz – różnorodną, autentyczną i głęboko zakorzenioną w lokalnej tradycji.
NEWSLETTER
WIEMY JAK WAŻNY JEST KONTAKT!
Dołącz do winnych odkrywców. Bądź na bieżąco z winiarskimi wydarzeniami i ofertami.