WINO pomarańczowe
Superbloom Orange
Winnica: Celler Bellaserra
Region:
Katalonia
Apelacja:
b/d
Szczepy:
50% Malvasia Manresana, 30% Garnacha Gris, 20% Muscat
Alkohol:
12 %
Kwasowość:
5.5 g/l
Cukier:
0,1 g/l
Winnica:
Kategoria:
Wino pomarańczowe
Naturalne, krągłe, pomarańczowe wino. W ustach: pomelo, grejfrut, owoceleśne, róża.
Szalona aromatyczność. Bez dodatku siarczynów.
12 dniowy kontakt ze skórkami. Battonage przez 4miesiące, z cotygodniowym mieszaniem.
AROMATY
W winie Superbloom Orange rozpoznasz takie aromaty jak: suszone i świeże owoce cytrusowe ( skórka pomarańczy, mandarynka, bergamotka – którym towarzyszą morela, brzoskwinia i jabłko w skórce. Odkryjesz także nuty herbaciane, ziołowe i lekko korzenne (rumianek, szałwia, biały pieprz).
FOOD PAIRING
Bez wątpienia wino pasuje do takich opcji jak: hummus, baba ghanoush, falafel, grillowane warzywa, dania z tahini czy kuskus. Dobre połączenie to także: pieczony kurczak, perliczka, a nawet kaczka w lżejszej odsłonie z kiszonkami, kimchi, tempeh lub pieczony kalafior.
Wino łączyć można z dynią lub grzybami.
W opcji serów zdecydowanie z serami dojrzewającymi, owczymi, kozimi.
Poznaj inne nasze propozycje, zerknij na: Superbloom Negre oraz Superbloom Blanc!