Produkcja wina pod marką Josep Masachs sięga 1920 roku, kiedy to założyciel — Josep Masachs Llorach — prowadził winnice w Vilafranca del Penedès. Początkowo produkował wina spokojne „dla siebie, rodziny i przyjaciół”. Z czasem rodzina rozszerzyła swoje posiadłości — część winnic znajduje się na historycznym obszarze Montaña de Sant Pau, charakteryzującym się zróżnicowanymi glebami. W latach 50. XX wieku syn założyciela, Josep Masachs Juvé, przekształcił produkcję domową w bardziej profesjonalną. Wtedy właśnie pojawiła się pierwsza etykietowana musująca cava — sprzedawana pod nazwą Les Cabanyes. W 1985 roku rodzina nabyła posiadłość Monsarra estate w miejscowości Torrelles de Foix — tam powstały nowe piwnice i rozbudowano działalność, by sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu. Obecnie winnica działa w czwartej generacji — spokojnie łączy tradycję z nowoczesnym podejściem, sięgając po ekologiczne metody uprawy.
Czym się zajmują i co produkują
Josep Masachs to przede wszystkim wino musujące klasy cava — czyli katalońska odmiana win musujących produkowanych metodą tradycyjną („szampańską”).
Winorośle uprawiane są na południe od Barcelony, w regionie DO Penedès — region korzysta z klimatu śródziemnomorskiego, co sprzyja dojrzewaniu winogron. Gleby i mikroklimat regionu (bliskość morza i gór) dają winom wyjątkowy charakter. Do produkcji używane są typowe dla cavy szczepy: Macabeo, Xarel·lo i Parellada. W późniejszych latach, od 1984 roku, do ich win dodano też Chardonnay — co świadczy o otwartości producenta na eksperymenty i rozwój.
Oprócz klasycznych białych cav, w portfolio znajdują się także różowe musujące — np. cava rosado oraz wino musujące produkowane metodą Charmata – Escuma del Mar.
Co wyróżnia winnicę Josep Masachs
To winnica z tradycją rodzinną, która od ponad 100 lat prowadzi działalność z pasji — wina nadal rodzą się w duchu rzemiosła, z dbałością o detale i szacunkiem dla krajobrazu.
Produkcja jest na stosunkowo niewielką skalę — co pozwala dbać o jakość i charakter każdego rocznika. Winnica stawia na autentyczność i terroir: dzięki zróżnicowanym glebom, mikroklimatowi regionu i uprawie lokalnych szczepów, wina Josep Masachs mają typowy, kataloński charakter.
Firma nie boi się łączyć tradycji z nowoczesnością — wina są dziś także dostępne jako produkty ekologiczne.
Pomimo rozwoju i sukcesów — produkcja pozostaje ograniczona i rzemieślnicza; rodzina wciąż bierze udział w różnych procesach — to nie masowa korporacja, ale mała winiarnia z duszą.
