Sant Josep Vins to marka należąca do spółdzielni rolniczej Agrícola Sant Josep Coop., założonej w 1962 roku w miasteczku Bot (prowincja Tarragona, południowa Katalonia). To przedsięwzięcie skupia lokalne rodziny winiarzy — obecnie w spółdzielni uczestniczy ok. sto rodzin wraz z kolejnymi pokoleniami, co daje mocne zakorzenienie w regionie. 

W latach 90. XX w. Sant Josep Vins — jako jedna z pierwszych winiarni w regionie — rozpoczęła przemianę: od produkcji masowej ku produkcji win jakościowych — w duchu “estate-grown wines” w obrębie apelacji D.O. Terra Alta. 

Winnice rozmieszczone są na wysokościach między 250 a 500 metrów n.p.m. w okolicach Bot — w dolinie rzeki i na pograniczu górzystego pasma Massís dels Ports — co przynosi dobre warunki klimatyczne: przewiewy, umiarkowaną suszę i odpowiednie nasycenie minerałami. 

Gleby są wapienne (kreda, wapno), co — w połączeniu z klimatem — nadaje winom typową mineralność i charakter „terroiru” regionu Terra Alta. 

Rodzaje win i inne produkty

Sant Josep Vins wytwarza szeroką gamę win — od codziennych, prostych, „wina stołowego” po bardziej zaawansowane wina jakościowe. W portfolio mają wiele linii: między innymi Brau de Bot, Clot d’encís, Plana d’en Fonoll, Llàgrimes de tardor, oraz kolekcje bardziej „premium” jak Selecció 259 czy Roc singulars. 

Oprócz wina — spółdzielnia produkuje także oliwę extra-virgin (oliwa z własnych drzew oliwnych). 

Winifikacja odbywa się z użyciem zarówno tradycyjnych lokalnych odmian winogron, jak i kilku międzynarodowych szczepów — dzięki czemu oferta jest elastyczna i dostosowana do różnych stylów. 

Odmiany winogron i styl produkcji

Do tradycyjnych, lokalnych odmian należą m.in.: Garnacha Blanca, Garnacha Tinta (oraz jej odmiany: Peluda / „Garnatxa Peluda”), Cariñena (zwany także Samsò), a także biała Macabeo. 

W nowszych lub bardziej “międzynarodowych” etykietach pojawiają się też szczepy takie jak Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, a także białe jak Sauvignon Blanc czy Chardonnay. 

Winnica stosuje nowoczesne rozwiązania w piwnicy: fermentacja w stalowych tankach, kontrola temperatury, a starzenie — m.in. w beczkach dębowych, kiedy styl na to pozwala.