Region: PENEDÈS

Szczepy: 60% Pinot Blanc de Noirs, 40% Chardonnay

Charakterna, wyrafinowana i elegancka cava. Pierwsze wrażenie zaskakuje złożonością… doświadczamy aromatów owocowych, które subtelnie przeplatają się z nutami beczkowymi. Wyraźne aromaty powstałe podczas dojrzewania na osadzie. 

To właśnie Chardonnay przeszło fermentację w dębowej beczce. Druga fermentacja w butelce, już w połączeniu z Pinot Blanc de Noirs, trwała dłużej niż 24 miesiące.

Alkohol 12.5% vol.

Kwasowość: 6.4 g/l

Cukier: 4.5 g/l