Region: Aiguamurcia, Tarragona

Szczepy: 60% Parellada, 30% Macabeo, 10% Xarello

Initium, to cava klasyczna, produkowana w tym samym stylu od 1946 roku. Wytrawna, owocowa, zrównoważona, z ciekawą strukturą i osobowością. 

Charakteryzuje ją jasnosłomkowy kolor i krystaliczny wygląd. 

Druga fermentacja w butelce min. 24 miesiące.

Alkohol 12% vol.

Kwasowość: b/d

Cukier: 6 g/l