CH » Cava Mim Natura Blanc de Noirs, Gran Reserva, Brut nature, 2018
butelka cava vins el cep mim natura blanc de noirs

Mim Natura Blanc de Noirs, Gran Reserva, Brut nature, 2018

Winnica: Vins el Cep

Region: PENEDÈS, COSTERS DE L’ANOIA

Szczepy: 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay

Połączenie ciemnych i jasnych gron tworzy cavę o barwie jasnożółtej, ze złotymi refleksami. Balans świeżych owoców cytrusowych, mineralność i wyraźna kwasowość tworzą wino pełne w ustach, z długim finiszem. Wyczuwalne niuanse tostowe. 

Druga fermentacja w butelce min. 60 miesięcy.

Alkohol 12% vol.

Kwasowość: 6.3 g/l

Cukier: 0,5 g/l