
Mim Natura Blanc de Noirs, Gran Reserva, Brut nature, 2018
Winnica: Vins el Cep
Region: PENEDÈS, COSTERS DE L’ANOIA
Szczepy: 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay
Połączenie ciemnych i jasnych gron tworzy cavę o barwie jasnożółtej, ze złotymi refleksami. Balans świeżych owoców cytrusowych, mineralność i wyraźna kwasowość tworzą wino pełne w ustach, z długim finiszem. Wyczuwalne niuanse tostowe.
Druga fermentacja w butelce min. 60 miesięcy.
Alkohol 12% vol.
Kwasowość: 6.3 g/l
Cukier: 0,5 g/l
