WINO czerwone
Tuma – Primitivo Salento IGT
Winnica: Masseria Cuturi
Region:
Apulia
Apelacja:
Primitivo Salento IGT
Szczepy:
Primitivo
Alkohol:
14,5 %
Kwasowość:
b/d
Cukier:
b/d g/l
Winnica:
Kategoria:
Wino czerwone
Intensywnie owocowy charakter Primitivo z nutami wiśni, fiołków i jagód, które harmonijnie mieszają się z morskim aromatem terroir, z którego pochodzi wino.
Fermentacja z maceracją przez kilka dni w kontrolowanej temperaturze w stalowych kadziach, a następnie fermentacja malolaktyczna. Dojrzewanie około sześciu miesięcy również w kadziach.
AROMATY
W winie tym odnajdziesz śródziemnomorskie zioła, czerwone owoce, borówka, nuty przyprawowe, lukrecja.
FOOD PAIRING
Tuma Primitivo to doskonałe połączenie z makaronem z ragù, jagnięciną lub wołowiną duszoną. Bez wątpienia pasuje także danie gdzie znajdzie się grillowana karkówka, żeberka, kiełbasy lub dojrzewające salami.
Sery to głównie półtwarde i dojrzewające.
Dla bardziej wymagających dania z ziołami śródziemnomorskimi, pieprzem, kuminem, papryką – kuchnia o lekko korzennym i wytrawnym profilu, bez dużej słodyczy w sosie.
Poznaj inne nasze propozycje, zerknij na: SuperMoon Negre oraz Superbloom Negre!