Winnica Massimago znajduje się w dolinie Mezzane di Sotto, we wschodniej części apelacji Valpolicella, w regionie Valpolicella (Veneto). To mniej oczywista, bardziej kameralna część Valpolicelli, charakteryzująca się wyższym położeniem winnic (ok. 100–350 m n.p.m.), dużymi amplitudami temperatur oraz wapienno-gliniastymi glebami, które sprzyjają świeżości i elegancji win.

Massimago pracuje wyłącznie na autochtonicznych odmianach Valpolicelli:
– Corvina
– Corvinone
– Rondinella
– Molinara

Na ich bazie powstają klasyczne wina regionu:
– Valpolicella DOC (również w wersji Superiore)
– Valpolicella Ripasso DOC
– Amarone della Valpolicella DOCG
– Recioto della Valpolicella DOCG
– wina różowe (rosato z Corviny)

Winnica produkuje również wina w stylu bardziej współczesnym – z naciskiem na świeżość, precyzję owocu i elegancję, nawet w przypadku Amarone.

Co wyróżnia winnicę Massimago:

Certyfikowana uprawa ekologiczna (BIO) – Massimago pracuje zgodnie z zasadami rolnictwa organicznego, z minimalną ingerencją w winnicy i w piwnicy.

Wysoko położone parcel – zapewniają naturalną kwasowość i finezję.

Nowoczesna interpretacja klasyki – szczególnie widoczna w ich Ripasso, które jest bardziej świeże i „pijalne” niż tradycyjnie ciężkie interpretacje.

Kobieca energia – winnicę prowadzi Cami, czyli Camilla Rossi Chauvenet, reprezentująca nowe pokolenie producentów Valpolicelli.

Massimago łączy tradycyjną metodę appassimento (podsuszanie gron do Amarone i Recioto) z dbałością o czystość aromatyczną i balans.