WINO białe
Sotovelo
Winnica: Dominio de la Ánimas
Region:
Jerez, Andaluzja
Apelacja:
b/d
Szczepy:
Palomino
Alkohol:
12 %
Kwasowość:
6.29 g/l
Cukier:
< 1 g/l
Winnica:
Dominio de la Ánimas
Kategoria:
Wino białe
Ekologiczne wino w stylu Jerez.
Sotovelo, to białe 12% wino, które leżakuje 12 miesięcy pod
warstwą flor w stuletnich kasztanowych beczkach.
Pełne nut o których przeczytaj ponizej.
AROMATY
W winie Sotovelo znajdziesz aromaty takie jak: zielone jabłko, gruszka, skórka cytryny a także rumianek, suszone zioła. Dość interesujący może być odkrycie aromatów: kreda, mokry kamień, słona mineralność.
FOOD PAIRING
Sotovelo to dobre połączenie dań i potraw gdzie znajdziemy wybrane, dowolne składniki takie jak: ostrygi, brzytwy, małże, pescaito frito, białe ryby (smażone, grillowane, na parze). Dobre zestawienie to także: gazpacho, ajo blanco.
W przypadku serów, rekomendowane świeże i delikatne sery owcze.
Poznaj inne propozycje, zerknij na: Clos Gelida 4 Heretats oraz Superbloom Orange!