Lato to doskonały moment na próbowanie lekkich, owocowych drinków. Jednym z najbardziej orzeźwiających połączeń, które zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia, jest poncz z ananasa i prosecco. Ten prosty, a zarazem elegancki koktajl stanowi kwintesencję letnich przyjęć, które można zorganizować zarówno w gronie najbliższych, jak i na większych imprezach.
Choć głównym bohaterem naszego przepisu jest prosecco, warto pamiętać, że ten włoski klasyk może być z powodzeniem zastąpiony przez cavę – hiszpańskie wino musujące, które oferuje równie wspaniałe doznania smakowe.
Wino musujące niejedno ma imię
Prosecco to włoskie wino musujące, które zyskało ogromną popularność na całym świecie. Wywodzi się ono z regionu Veneto, a dokładniej z okolic Valdobbiadene, gdzie produkowane jest z odmiany winogron Glera. Cava, hiszpański odpowiednik prosecco, produkowana jest głównie w regionie Katalonii, z wykorzystaniem tradycyjnej metody fermentacji w butelce.
Podobnie jak w przypadku francuskiego szampana, to właśnie ta metoda nadaje katalońskiemu trunkowi jego charakterystyczny, delikatny mus. Przy wyborze wina do naszego ponczu warto więc zwrócić uwagę na hiszpańskie propozycje dostępne w Champanerii, które mogą nadać drinkowi niepowtarzalny smak i aromat.
Poncz z ananasa i prosecco – składniki:
Przygotowanie idealnego ponczu z ananasa i prosecco nie wymaga wielu składników, jednak warto zadbać o to, aby były one jak najwyższej jakości. Oto, co będzie potrzebne:
- butelka prosecco lub cavy– najlepiej wybrać wino musujące o delikatnych nutach owocowych, które dobrze uzupełnią słodycz ananasa;
- świeży ananas – aby zapewnić odpowiednią równowagę słodkości i kwasowości, ananas nie powinien być przejrzały;
- dwie szklanki soku z ananasa – najlepiej użyć świeżo wyciśniętego soku, który podkreśli naturalny smak owocu, jednak wysokiej jakości sok z kartonu również spełni swoje zadanie;
- szklanka soku z pomarańczy – sok z pomarańczy dodaje drinkowi lekkości i świeżości. Jeśli masz dostęp do świeżych pomarańczy, warto wycisnąć sok samodzielnie;
- gałązki rozmarynu – to aromatyczne zioło dodaje drinkowi subtelnego, ziemistego aromatu, który doskonale komponuje się z owocowymi nutami.
Przygotowanie:
Poncz z ananasa i prosecco to łatwy w przygotowaniu koktajl, który nie wymaga od nas wyjątkowych umiejętności ani specjalistycznego sprzętu. Aby cieszyć się orzeźwiającym smakiem tego letniego koktajlu, wystarczy zaledwie kilka minut.
Wymieszaj soki: Na początek, w dużym dzbanku zmieszaj sok pomarańczowy z sokiem ananasowym, dzięki temu uzyskasz bazę, która będzie idealnie komponować się z winem musującym.
Dodaj wino musujące: Następnie, do dzbanka z sokami dodaj mocno schłodzone prosecco lub cavę. Pamiętaj, aby wino było dobrze schłodzone – to klucz do uzyskania odpowiedniego efektu orzeźwienia.
Udekoruj poncz: Każdą porcję ponczu udekoruj połową plastra ananasa oraz gałązką rozmarynu. Ta prosta dekoracja nie tylko cieszy oko, ale także dodaje drinkowi dodatkowego aromatu.
Chłodzenie: Jeśli składniki nie są wystarczająco zimne, do każdej szklanki dodaj kilka kostek lodu. Dzięki temu drink pozostanie orzeźwiający przez dłuższy czas.
Jak urozmaicić klasyczny przepis?
Choć poncz z ananasa i prosecco sam w sobie jest doskonałym drinkiem, istnieje kilka sposobów, aby dodać mu wyjątkowego charakteru. Zamiast surowego ananasa, możesz użyć grillowanego. Ten zabieg nada drinkowi bardziej wyrazistego, karmelowego smaku. Grillowany ananas w połączeniu z prosecco tworzy ciekawe połączenie słodyczy i kwasowości, idealne dla miłośników intensywnych smaków.
Jeśli preferujesz mocniejsze drinki, do ponczu możesz dodać odrobinę rumu, ginu lub tequili. Taki twist nada koktajlowi nowy wymiar, idealny na wieczorne spotkania. Oprócz ananasa, możesz dodać do drinka inne owoce, takie jak truskawki, mango czy kiwi. Każdy z tych owoców wniesie do koktajlu inny, ciekawy akcent.
Odkryj świat win wraz z Champanerią
Przygotowanie ponczu z ananasa i Prosecco to doskonały sposób na urozmaicenie letnich spotkań i imprez. Ten prosty, a zarazem efektowny drink zachwyci Twoich gości nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Jeśli chcesz odkryć więcej inspirujących propozycji na letnie drinki, zapraszamy do zapoznania się z bogatą ofertą Champanerii. Znajdziesz tam szeroki wybór hiszpańskich win musujących, które doskonale sprawdzą się w każdym koktajlu. Pozwól sobie na chwilę przyjemności i odkryj smak Hiszpanii w kieliszku!