Przepis na Aperol Spritz – smak wakacji w Twoim kieliszku

Ciepłe miesiące to idealny czas na delektowanie się orzeźwiającymi drinkami w gronie najbliższych. Wśród licznych koktajli, które zdobyły serca smakoszy na całym świecie, to właśnie Aperol Spritz wyróżnia się swoją wyjątkową prostotą i niepowtarzalnym smakiem. W tym artykule odkryjemy historię tego drinka, jego składniki oraz przepis na Aperol Spritz – klasyczny włoski aperitif, którym możesz cieszyć się w domowym zaciszu.

Historia Aperol Spritz

Historia drinku Aperol Spritz sięga początków XX wieku, kiedy to bracia Barbieri wpadli na pomysł stworzenia unikalnego aperitifu. W 1919 roku, podczas targów w Padwie, zaprezentowali światu Aperol – lekki, pomarańczowy likier o niskiej zawartości alkoholu. Jego popularność szybko rosła, a mieszkańcy regionu Veneto zaczęli eksperymentować, mieszając Aperol z winem musującym i wodą gazowaną.

Nazwa “Spritz” wywodzi się z niemieckiego słowa “spritzen”, co oznacza “rozpryskiwać”. W czasach obecności Austrii w północnych Włoszech, mieszkańcy tego kraju dodawali wodę gazowaną do lokalnego wina, tworząc lekkie, orzeźwiające napoje – w ten sposób powstała baza dla współczesnego Aperol Spritz.

Wraz z upływem czasu, drink ten zdobył popularność również poza granicami Włoch, stając się jednym z ulubionych koktajli na całym świecie. Dziś jest nieodłącznym elementem letnich spotkań, uzyskując miano jednego z dziesięciu najpopularniejszych koktajli na świecie (Drinks International, 2021).

Przepis na Aperol Spritz – jakich składników potrzebujemy?

Klucz do stworzenia doskonałego Aperol Spritz tkwi w prostocie i jakości używanych składników. Oto trzy podstawowe elementy, które tworzą ten wyjątkowy drink:

• Aperol, czyli słodko-gorzki likier o intensywnej, charakterystycznej barwie i złożonym smaku. Jego głównymi składnikami są gorzkie pomarańcze, rabarbar oraz zioła i korzenie, które nadają mu charakterystyczną goryczkę.
• prosecco, włoskie wino musujące, które dodaje drinkowi lekkości i orzeźwienia. Pamiętaj, aby użyć dobrej jakości prosecco, które będzie harmonizować z Aperolem.
• woda gazowana, która dodaje napojowi delikatnej bąbelkowości, sprawiając, że Aperol Spritz staje się jeszcze bardziej orzeźwiający.

Oprócz trzech podstawowych składników, do drinka warto dodać także plasterek pomarańczy, który podkreśli jego owocowy aromat. Niektórzy entuzjaści tego koktajlu dodają do niego także kostki lodu, dzięki czemu jest on odpowiednio schłodzony.

Przepis na Aperol Spritz

Przygotowanie idealnego Aperol Spritz jest niezwykle proste i nie wymaga specjalnych umiejętności barmańskich – aby cieszyć się tym wyjątkowym koktajlem wystarczy zaledwie kilka minut. Przepis na Aperol Spritz krok po kroku obejmuje:

1. Przygotowanie składników: Upewnij się, że masz pod ręką Aperol, prosecco, wodę gazowaną, plasterek pomarańczy i lód;
2. Wybór odpowiedniego szkło: Tradycyjnie Aperol Spritz serwowany jest w dużym kieliszku do wina, który pozwala na swobodne mieszanie składników;
3. Napełnienie kieliszka lodem: Do kieliszka włóż kilka kostek lodu, które schłodzą koktajl;
4. Dodanie Aperolu: Wlej 3 części (75 ml) Aperolu do kieliszka;
5. Dodanie prosecco: Następnie dodaj 2 części (50 ml) prosecco – nie wahaj się eksperymentować z proporcjami zgodnie ze swoim upodobaniem;
6. Dodanie wody gazowanej: Na koniec wlej 1 część (25 ml) wody gazowanej, która dopełni drinka;
7. Ozdobienie koktajlu plasterkiem pomarańczy: Na brzeg kieliszka nałóż plasterek pomarańczy, który nie tylko ozdobi drinka, ale także wzbogaci jego smak.
8. Delikatnie wymieszanie: Łagodnie zamieszaj składniki za pomocą łyżeczki lub mieszadła, dzięki czemu dobrze się połączą.

Gotowe! Teraz możesz zaserwować przygotowany przez siebie Aperol Spritz.

Przepis na Aperol Spritz – garść użytecznych porad

Aby cieszyć się Aperol Spritz w jak najlepszym wydaniu, warto pamiętać o kilku praktycznych wskazówkach:

Sposoby serwowania

Ponieważ Aperol Spritz najlepiej smakuje schłodzony, używaj kostek lodu i schłodzonego prosecco. Możesz również przechowywać Aperol w lodówce, aby był zawsze gotowy do użycia.

Proponowane dodatki

Oprócz plasterka pomarańczy, możesz eksperymentować z dodatkami takimi jak świeża mięta, plasterki grejpfruta czy nawet jagody, które dodadzą drinkowi dodatkowego smaku i koloru.

Zamienniki prosecco

Warto podkreślić, że w zależności od swoich upodobań, prosecco można zastąpić innymi winami. Producent zaleca, aby wybrany trunek był wytrawny i cechował się podobnym profilem smakowym – w roli tej doskonale sprawdzi się cava lub białe wino musujące.

Wypróbuj przepis na Aperol Spritz

Przygotowanie idealnego Aperol Spritz jest niezwykle proste, a jego smak potrafi wprowadzić w letni nastrój nawet w najbardziej pochmurne dni. Nie wahaj się eksperymentować z proporcjami i dodatkami, które pozwolą Ci odkryć swoją ulubioną wersję tego klasycznego drinka.

Chcesz wprowadzić powiew świeżości do klasycznego Spritza, zastępując prosecco winami hiszpańskimi? Skontaktuj się z nami i odkryj niezwykle trunki Półwyspu Iberyjskiego, które z pewnością wzbogacą Twoje doświadczenia smakowe. Oferowane przez Champanerię wina to gwarancja wyjątkowej jakości i niezapomnianych aromatów. Czekamy na Twoją wiadomość!